Rencontre avec Mélissa Maldat, auteure du livre Sugar Detox Challenge. Originaire de La Réunion, Mélissa fait partie de ces personnes qui ont su transformer les défis de la pandémie mondiale en opportunités. Pendant les confinements, une période particulièrement délicate pour beaucoup, elle a su maintenir un lien social en organisant, chaque soir, des séances de sport en direct sur Instagram, accompagnée de son compagnon, coach sportif. Ce moment marquant fut pour elle le point de départ d’une aventure passionnante, celle de la nutrition et du bien-être.
Passionnée de cuisine depuis toujours, Mélissa a franchi un cap décisif en passant un diplôme de coach en nutrition. Son objectif ? Se consacrer pleinement au bien-être des autres, en partageant ses connaissances et en aidant sa communauté à adopter des habitudes alimentaires saines. Aujourd'hui, elle nous parle de son livre, un programme de quatre semaines qui allie menus détaillés et listes de courses complètes, conçu pour aider chacun à réduire sa consommation de sucre.
Q : Votre livre Sugar Detox Challenge a reçu un accueil très positif. Pouvez-vous nous raconter son histoire ?
Mélissa Maldat : L'idée de ce livre est née presque naturellement. Pendant le confinement, lorsque je proposais des séances de sport en live, j’ai commencé à partager des recettes saines et gourmandes sur Instagram. Ces partages ont suscité un réel engouement et m’ont permis de tisser des liens forts avec ma communauté. En réponse à cet intérêt grandissant, j’ai créé un e-book de 56 pages, que j’ai vendu à plus de 2 000 exemplaires via les réseaux sociaux. Ce succès inattendu a attiré l’attention d’un éditeur, qui m’a proposé de transformer ce contenu numérique en un véritable livre. J’ai saisi cette opportunité pour enrichir le contenu, ajoutant des recettes supplémentaires, mais aussi une partie explicative détaillée sur le sucre, les glucides, et leur impact sur notre corps et notre santé. J’ai pris soin d’expliquer la différence entre les sucres naturellement présents dans les aliments, comme les fruits, et les sucres ajoutés que l'on retrouve dans les produits transformés comme les yaourts ou les viennoiseries. Mon objectif n'était pas de créer un livre de régime, mais plutôt un guide de bonnes pratiques, un compagnon du quotidien pour mieux manger sans se priver.
Q : Comment vous est venue l'idée de ce e-book ?
Mélissa Maldat : L'idée a émergé très simplement, au fil des interactions que j'avais avec ma communauté pendant le confinement. Chaque soir, je partageais non seulement des séances de sport, mais aussi des conseils pour une alimentation équilibrée. Au fil du temps, j’ai remarqué que les gens étaient très réceptifs. J'ai donc décidé de formaliser mes conseils sous forme d'un e-book, qui regroupait des menus et des recettes faciles à suivre. Cela m'a permis de créer un lien encore plus fort avec ma communauté, en offrant des solutions concrètes et applicables au quotidien. Cette démarche s’est inscrite dans une continuité logique, puisque j'avais déjà, quelques années auparavant, partagé une semaine de repas que je proposais de réaliser en direct avec mes abonnés. Cela avait créé une dynamique de groupe très positive, et je voulais prolonger cette expérience.
Q : Selon vous, quel est le principal défi auquel sont confrontés les consommateurs aujourd'hui en matière de nutrition ?
Mélissa Maldat : Le plus grand défi, à mon sens, c’est que tout le monde souhaite bien manger, mais beaucoup ne savent pas par où commencer. L'information est abondante et parfois contradictoire, ce qui peut décourager. Avec mon livre, j’ai voulu rendre les choses simples. Je propose des listes de courses détaillées et des menus prêts à l’emploi que les gens n'ont qu'à suivre. Le programme est conçu pour être à la fois simple et efficace. Ce qui me plaît particulièrement, c’est la facilité avec laquelle on peut suivre le programme. Tout est pensé pour que l'on puisse s'y tenir sur le long terme, sans avoir à se poser trop de questions. Les menus sont élaborés pour offrir une variété suffisante, tout en étant adaptés à des produits locaux et facilement disponibles.
Q : Votre livre est désormais disponible dans les librairies métropolitaines et réunionnaises. Comment le public l'a-t-il accueilli ?
Mélissa Maldat : Le retour a été très positif, que ce soit en métropole ou à La Réunion. Ce qui plaît aux lecteurs, c'est avant tout la simplicité des recettes et la clarté des explications. J’ai veillé à ce que les ingrédients utilisés soient des produits locaux, facilement accessibles dans les supermarchés. Ce choix contraste avec d’autres ouvrages du genre, qui vantent souvent des produits exotiques, peu connus ou coûteux. Mon but est de proposer des solutions pratiques et abordables pour tous.
Q : La question du sucre est particulièrement sensible à La Réunion. Comment abordez-vous ce problème dans votre livre ?
Mélissa Maldat : À La Réunion, il y a une vraie prise de conscience des dangers du sucre, même si le chemin est encore long. Les Réunionnais sont de plus en plus sensibilisés à la pratique sportive, et notre île est un terrain de jeu idéal pour cela, avec ses nombreuses randonnées et ses paysages incroyables. Mais les habitudes alimentaires sont profondément ancrées dans notre culture. Beaucoup de gens se focalisent sur la chasse aux graisses, pensant que c'est là le principal problème, alors que l’excès de sucre est souvent plus insidieux. Il ne s'agit pas de pointer du doigt nos plats traditionnels comme les carrys, qui ne sont pas intrinsèquement mauvais pour la santé. Le problème réside plutôt dans les à-côtés, les quantités, et les choix alimentaires que nous faisons au quotidien. Par exemple, boire une boisson sucrée comme un jus de fruits en accompagnement d’un repas peut entraîner un apport en sucre excessif. Dans mon livre, je n’ai pas cherché à supprimer tous les sucres, mais plutôt à éliminer les sucres ajoutés. J'ai maintenu les féculents et le sucre naturel des fruits, car l'objectif est de proposer un programme soutenable sur le long terme. Le but du challenge est de se détoxifier du sucre ajouté et de ne plus ressentir le besoin de le consommer quotidiennement.
Q : Quels sont les effets concrets que l'on peut observer après avoir suivi votre programme de détoxification du sucre ?
Mélissa Maldat : Les effets sont nombreux et visibles dès la première semaine. Les participants rapportent une amélioration notable de leur sommeil, une peau plus lumineuse et moins sujette aux inflammations. Le sucre est un agent inflammatoire puissant, responsable de divers problèmes de peau comme les boutons, l’eczéma, voire des maladies plus graves comme certains cancers. Réduire sa consommation de sucre permet de nettoyer son organisme et de renforcer son système immunitaire. Un autre effet surprenant du challenge, c’est que les aliments sucrés finissent par sembler trop sucrés après quelques jours de détox. Cela montre à quel point notre palais s’adapte à un régime moins sucré. Le sucre agit véritablement comme une addiction, et ce programme aide à en sortir.
Q : Avez-vous des projets futurs dont vous pourriez nous parler ?
Mélissa Maldat : Oui, j’ai récemment obtenu mon CAP de pâtisserie, et je réfléchis à écrire un livre dédié aux desserts sans sucre ajouté, ou en utilisant des alternatives naturelles comme la compote ou les fruits. Mon objectif reste le même : proposer des recettes simples à réaliser, mais savoureuses et équilibrées. Je souhaite également développer des formats vidéo courts pour partager des recettes faciles à réaliser au quotidien. J’aimerais rendre la cuisine saine accessible à tous, avec des conseils pratiques et des démonstrations en temps réel.
Q : Quel est le message essentiel que vous aimeriez transmettre à vos lecteurs ?
Mélissa Maldat : Je crois qu'il y a deux types de profils chez ceux qui s’intéressent à la détox du sucre : ceux qui pensent qu'il est impossible pour eux d'arrêter le sucre, et ceux qui, au contraire, veulent trop bien faire et arrêtent tout, même les fruits. Mon message est simple : prenez conscience que nous consommons beaucoup trop de sucre, souvent sans même nous en rendre compte, et que des changements progressifs sont la clé pour éviter la frustration et adopter de nouvelles habitudes durables. Il ne s'agit pas de tout supprimer d’un coup, mais de faire des choix plus éclairés. Arrêtez de vous compliquer la vie en suivant les modes alimentaires, et concentrez-vous sur l’essentiel : réduire votre consommation de sucre. Ne vous réfugiez pas dans le sucre pour gérer vos émotions. C'est une addiction sournoise, et nous ne réalisons pas toujours la quantité de sucre caché dans les aliments que nous consommons au quotidien. Mon livre est là pour vous guider pas à pas dans cette démarche.
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