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Tags (2) : boulangerie
La Cardinale « Nous pouvons être fiers d’avoir créé une marque ! »
JC Robert | 07/12/2021
|
Portait
C’est entouré de sa femme Raymonde, de sa belle-fille Sophie, pâtissière et de son beau-fils David, boulanger que Jean-Jacques Ouhayoun s’est lancé dans une nouvelle aventure professionnelle, il y a 15 ans. En reprenant la boulangerie pâtisserie La Cardinale située rue Juliette Dodu à Saint-Denis,...
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Jean Jacques Ouhayon
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une histoire de coeur
Cassava, entre tradition et créativité
Laetitia Parsi | 23/04/2021
|
Portait
Originaire de Saint-Paul, c’est dans sa ville que Valérie Lucas a ouvert son commerce en collaboration avec son mari Daniel, Equatorien et Brésilien. Cassava, installée Chaussée Royale depuis 3 mois, est à la fois une boulangerie artisanale au levain naturel et une table engagée qui réunit...
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