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Tags (10) : alimentaire
Tapas 974 Les planches apéro péi
JC Robert | 08/02/2022
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C'TENDANCES
L’idée est née en 2020, pendant le confinement dans une cuisine de La Possession. Karine Isana réalise depuis, des planches apéritives couvertes de produits locaux, à déguster aussi bien avec les yeux qu’avec la bouche ! J’en ai eu l’idée pendant le confinement en faisant des apéritifs entre amis....
alimentaire
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Tapas
Z’escargots des hauts
JC Robert | 11/01/2022
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Portait
« Nous avons un élevage de 100 000 bêtes à cornes au Tampon! » Nadine Grondin est née au 12èmekm dans une famille d’agriculteurs. Son compagnon, Patrick Jamain est originaire de l’Est de la France. Elle est naturellement devenue agricultrice. Lui s’est orienté vers le métier de cuisinier pâtissier....
alimentaire
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escargot peï
,
Z'escargot
Cadeaux gourmands
JC Robert | 10/12/2021
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C'TENDANCES
Tic, tac, tic, tac… Le compte à rebours a commencé et il sera bientôt l’heure de fêter Noël en famille ou entre amis ! Et parce qu’il n’est pas toujours facile de dénicher le cadeau qui fera plaisir à coup sûr, pourquoi ne pas se fi er aux douceurs de fi n d’année qui font frétiller les papilles...
alimentaire
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Cadeaux
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fête
Idées pour un festin de fête
JC Robert | 08/12/2021
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C'TENDANCES
Qu’on les aime traditionnels ou originaux, simples ou gastronomiques, les repas des fêtes de fi n d’année sont avant tout des parenthèses gourmandes uniques à partager avec ses proches. Afin de régaler ses convives le soir de Noël ou du Nouvel An, on met les petits plats dans les grands en misant...
alimentaire
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fête
La Cardinale « Nous pouvons être fiers d’avoir créé une marque ! »
JC Robert | 07/12/2021
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Portait
C’est entouré de sa femme Raymonde, de sa belle-fille Sophie, pâtissière et de son beau-fils David, boulanger que Jean-Jacques Ouhayoun s’est lancé dans une nouvelle aventure professionnelle, il y a 15 ans. En reprenant la boulangerie pâtisserie La Cardinale située rue Juliette Dodu à Saint-Denis,...
alimentaire
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boulangerie
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consommation
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Jean Jacques Ouhayon
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La Cardinale
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pâtisserie
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une histoire de coeur
Préparer des goûters équilibré
JC Robert | 09/08/2021
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Nutrition
Pour que les enfants soient en forme toute la journée, rien de mieux que de leur préparer de délicieux goûters maison. Petits conseils. L’année scolaire reprend et avec elle le retour de la pause sucrée (parfois salée) de 16 heures. Or, si le goûter n’est pas obligatoire (on ne force pas un...
alimentaire
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gourmand
Les symboles de Pâques décryptés
JC Robert | 29/03/2021
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C'TENDANCES
Pourquoi les œufs, les cloches, le lièvre et les cocottes ? Découvrons ensemble l’histoire et les origines de cette célébration riche en symboles... Selon certaines sources, les Perses s’offraient déjà des œufs il y a cinq mille ans. Ensuite, ce fut le tour des Gaulois et des Romains. Pour ces...
alimentaire
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chocolat
L’UTAR : « Porter et met’ la Réunion en l’air »
. | 18/12/2020
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Lokale
« Porter et met’ la Réunion en l’air », tel est le mort d’ordre de l’Union des Transformateurs Agroalimentaires de la Réunion » qui a vu le jour en août dernier. Son président Cédric Dally se veut optimiste quant à l’avenir de cette nouvelle structure qui réunit ( pour l’heure) une quarantaine...
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agroalimentaire
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UTAR
OBÉSITÉ : GARE AU MARKETING ALIMENTAIRE
| 23/10/2020
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C'TENDANCES
Pour lutter contre le fléau de l’obésité infantile qui touche 17 % des enfants et des adolescents, Santé publique France propose de s’attaquer désormais au marketing publicitaire. En effet, les publicités des produits classés D et E au Nutri-Score ont un impact important sur les plus jeunes....
alimentaire
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santé
La Sapmer passe au Drive
Stéphanie PAYET | 09/04/2020
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Lokale
Face à une situation exceptionnelle, la SAPMER innove et propose de passer commande par téléphone ou par mail, le paiement est totalement dématérialisé : le rdv est donné au Comptoir SAPMER, sur la Darse de Pêche au Port, pour venir réceptionner sa commande qui est déposée directement dans le...
alimentaire
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poisson
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SAPMER
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